قرار جديد من إدارة الغذاء والدواء
في 15 يناير الجاري، أعلنت إدارة الغذاء والدواء عن حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في المنتجات الغذائية والمشروبات وحتى الأدوية. جاء هذا القرار بعد عقود من الجدل والضغط المستمر من قِبل الخبراء والمجموعات المهتمة بالصحة العامة. يُذكر أن هذه الصبغة تم حظر استخدامها في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية منذ أكثر من 30 عامًا بعد ربطها بالإصابة بالسرطان في دراسات أجريت على الحيوانات. يُعد هذا القرار خطوة هامة نحو تعزيز الصحة العامة وتقليل المخاطر المرتبطة بهذه الصبغة.
المنتجات التي تحتوي على الصبغة الحمراء رقم 3
تُستخدم الصبغة الحمراء رقم 3 بشكل واسع لجذب المستهلكين، وخصوصًا الأطفال، بسبب لونها الكرزي المميز. تشمل المنتجات التي تحتوي على هذه الصبغة:
- الحلوى والمخبوزات ذات العلامات التجارية.
- العصائر بنكهة الفاكهة.
- المشروبات الغازية.
- شراب السعال كعامل تلوين.
- مسكنات الألم وأدوية فقدان الوزن أو ارتجاع المريء.
- معجون الأسنان وغسول الفم.
أسباب حظر الصبغة الحمراء
أثبتت الدراسات العلمية على الحيوانات أن التعرض المكثف للصبغة الحمراء رقم 3 يسبب أورامًا في الغدة الدرقية وأنواعًا أخرى من السرطان. وقد قاد القائد الطبي مايكل جاكوبسون حملة ضغط كبيرة لإقناع إدارة الغذاء والدواء بحظر هذه الصبغة. كما أن ولايات مثل كاليفورنيا وبعض الولايات الأخرى بدأت في حظرها منذ أوائل عام 2023، مما أجبر الحكومة الفيدرالية على اتخاذ القرار المناسب.
المخاطر الصحية المرتبطة بالصبغة الحمراء
رغم أن الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أكدت أضرار الصبغة، إلا أن الأبحاث المتعلقة بالبشر ما زالت غير كافية لتقييم جميع المخاطر. ومع ذلك، تشير الدلائل إلى ارتباطها بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان والتأثيرات العصبية السلوكية مثل فرط النشاط لدى الأطفال، مما يُبرز أهمية التشديد التنظيمي.
البدائل الطبيعية للصبغة الحمراء
من المتوقع أن يدخل القرار حيّز التنفيذ بحلول 15 يناير 2027، مما يمنح الشركات المنتجة الوقت الكافي للبحث عن بدائل طبيعية. تشمل البدائل الصحية المقترحة:
- عصير البنجر: يمنح لونًا أحمر نابضًا بالحياة ومناسبًا للمنتجات الغذائية الطبيعية.
- مستخلص الكركديه أو البلسان: غني بمضادات الأكسدة ويوفر لونًا أحمر طبيعيًا.
- مستخلص الأناتو أو الفلفل الحلو: يُستخدم للحصول على درجات لونية برتقالية أو حمراء داكنة.
- الأنثوسيانين من الملفوف الأحمر أو الفجل: يُعتبر خيارًا آمنًا ومناسبًا للمنتجات ذات العلامة النظيفة.
تعزيز الصحة العامة
اعتبارًا من عام 2027، سيُحظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في جميع المنتجات الغذائية والمشروبات والأدوية. يأتي هذا القرار بعد تأخر طويل، حيث كانت الصبغة محظورة بالفعل في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية منذ أكثر من ثلاثة عقود. ورغم التأخر، فإن هذا الإجراء يُعد خطوة إيجابية نحو تحسين الصحة العامة، من خلال تقليل التعرض للمكونات المرتبطة بالمخاطر الصحية الخطيرة.